極寒ラウンドに効果あり！冬ゴルフ前の身体を温める「朝スープ3選」

＜材料＞
・粉末コーンスープ　１袋
・豆乳（調整豆乳）　150ミリリットル
・パセリ（乾燥）　少々
・アーモンドスライス　お好みで

＜作り方＞
　カップに粉末コーンスープと豆乳を入れてよく混ぜ、ラップをふんわりとかけたら、600ワットの電子レンジで約1分半加熱する。ラップを外し、乾燥パセリとお好みでアーモンドスライスを散らす。

＜ポイント＞
　体温を高めるのに役立つ、食事誘発性熱産生の高いタンパク質豊富な豆乳を活用しています。調整豆乳を用いることで、エネルギー代謝に必須のビタミンB1も補給可能。血行促進に役立つビタミンEが豊富なアーモンドをトッピングするのもグッド！

　ラウンド中のエネルギー源も確保したいので、バケットやロールパン、トーストなどの主食をプラスしましょう。余裕があれば、ビタミンCたっぷりのみかんやイチゴをデザートとして食べるのもオススメです。

＜材料＞
・無添加コンソメ　１包
・水　200ミリリットル
・トマト　1/4個
・卵　1/2個
・ニラ　1～2本
・塩、コショウ　少々
・酢　小さじ1
・白煎りゴマ　少々
・ラー油　お好みで

＜作り方＞
　トマトは1センチ角、ニラは2～3センチに切り、卵はよく溶いておく。鍋に水を入れ沸騰させたら、顆粒コンソメ、トマトを入れて加熱する。トマトに火が通ったら、ニラと溶き卵を加えて、塩・コショウで味を調える。仕上げに酢を加えてサッと加熱し、器に盛りつけてゴマをトッピングする。お好みでラー油をかけると、より風味豊かに。

＜ポイント＞
　身体を温めるニラと食事誘発性熱産生の高いタンパク質豊富な卵を活用します。酢の酸味が食欲を増進させるので、食欲が今イチなときにもオススメ。

　トマトから抗酸化作用のあるリコピンも摂れる、栄養リッチな一品です。ラウンド中のエネルギー源として、ご飯やおにぎりをプラスしましょう。

＜監修＞
こばたてるみ
(株)しょくスポーツ代表取締役。公認スポーツ栄養士、管理栄養士、健康運動指導士、日本酒スタイリストとして多方面で活躍中。「スポーツ栄養士のキッチンから」「小・中学生のスポーツ栄養ガイド」など著書多数。ゴルフと酒蔵巡りが趣味。